За замовчуванням часова зона в Ampps встановлена як UTC.
Якщоо необхідно встановити український час без того, щоб конфігурувати всі встановлені php-скрипти - найпростіше буде просто змінити часову зону в php.ini.
Відкрийте файл php.ini, наприклад, за допомогою nano:
nano /Applications/Ampps/php/etc/php.ini
Після цього сліз знайти параметр date.timezone:
date.timezone = "UTC"
Для нього слід встановити значення Europe/Kiev (на жаль, Europe/Kyiv поки що недоступний):
date.timezone = "Europe/Kiev"
Для CLI-скриптів зміни застосуються відразу. Якщо Ви користуєтеся Apache, його необхідно перезапустити.